AU RESTAURANT SCOLAIRE
LYCEE LAPLACE MENU AU RESTAURANT SCOLAIRE
| Semaine 03 | SALAD’BAR | MIDI Plat chaud | CHAINE RAPIDE | SOIR Plat chaud | DESSERTS |
|---|---|---|---|---|---|
| LUNDI 14/01/2019 1500 | Betteraves/concombres Carottes râpées /tomates Salade italienne/maïs Œuf dur/soja |
Côte de porc charcutière Sauté de canard Poisson sauce aurore Purée Poëlée brésilienne |
Steak haché Poisson en sauce Céréales gourmandes Brocolis |
Semoule Compote de fraise Poire Belle-Hélène Mousse noix de coco Fromage blanc au miel Fruits | |
| MARDI 15/01/2019 1500 | Taboulé/thon/endives Tomates/concombres Carottes râpées Betteraves/maquereaux |
Marmite du pêcheur Paupiette de veau Vol au vent Riz Poêlée normande |
Blanquette de dinde Poisson en sauce Blé à la tomate Carottes |
Forêt noire Pomme au four Flan/entremets vanille Ananas/glaces Fruits | |
| MERCREDI 16/01/2019 500 | Avocat/carottes Betteraves/concombres Macédoine de légumes Cœur d’artichaut Entrée chaude |
Lasagnes viande Lasagnes au saumon Poisson en sauce Quinoa Salade |
Hot Dog Poisson en sauce Flan de légumes Salade |
Mousse chocolat maison Panacotta Ile flottante Chouquettes Fruits | |
| JEUDI 17/01/2019 1500 | Salade club Œuf dur/tomates/maïs Betteraves/sardines Maquereaux/chou-blanc Carottes râpées/concombres |
Poulet grillé Poisson grillé Omelette aux herbes Frites Haricots beurre |
Sauté de veau aux olives Poisson en sauce Riz Courgettes | Tarte à l’abricot Tarte au chocolat Tarte aux pommes Salade de fruits Fruits /glaces | |
| VENDREDI 18/01/2019 1400 | Salade strasbourgeoise Chou rouge/betteraves Concombres/panais Carottes râpées/tomates Sardine/thon |
Travers de porc Brochette de bœuf Poisson en sauce Semoule Poëlée de légumes grillés | Pain perdu Crumble fruits rouges Entremets chocolat Crème brésilienne Fruits |
Viande fraîche et poisson frais livrés tous les matins . . LE PROVISEUR , LE GESTIONNAIRE ,
Légumes frais à 80% ( le reste en surgelé) .. ............... P.REIX , D.GUEHENNEC ,
Tous les plats en sauce sont cuisinés sur place