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Au Restaurant Scolaire

LYCEE LAPLACE MENU AU RESTAURANT SCOLAIRE

Semaine 11	SALAD’BAR	MIDI Plat chaud	SOIR Plat chaud	DESSERTS
LUNDI 09/03/2020 1400	Carottes râpées/tomates Taboulé/oeuf dur Betteraves/Thon Salade club	Sauté de porc au chorizo Filet de poulet Poisson en sauce riz Carottes/poireaux/navets	Paupiette de dinde Poisson en sauce Petits pois/pomme de terre Salade	Ile flottante Fromage blanc aux fruits Crêpes au sucre Poire au chocolat Glaces/fruits
MARDI 10/03/2020 1400	Tomates/carottes râpées Concombres Céleri rémoulade Maïs/chou blanc/thon Salade exotique	Steak entier Steak haché Poisson en sauce frites Flan de légumes	Galette végétarienne Poisson en sauce Poëlée méridionale	Mousse chocolat Blanc Rocher Entremets chocolat/pistache Ananas frais Fruits
MERCREDI 11/03/2020 500	Carottes râpées Macédoine de légumes Sardines/oeuf dur Houmouss/Bulots	Croziflette Marmite du pêcheur Julienne de légumes crozets	Nems Poisson en sauce Riz cantonnais Poëlée chinoise	Tiramisu Semoule au lait Mousse mangue Jalousie Fruits
JEUDI 12/03/2020 1400	Salade niçoise Betteraves/thon Carottes râpées Maquereaux/maïs	Coq au vin Brochette de poulet Poisson grillé Macaroni Ragoût de pois chiches /légumes	Tomates farcies Poisson meunière Blé Carottes	Chouquettes Choux Crumble aux fruits Compote Fruits/glaces
VENDREDI 13/03/2020 1350	Concombres/tomates Carottes râpées Panais/oeuf dur Salade Marco Polo Chou rouge/asperges	Tagine d’agneau Poisson meunière Chipolatas semoule Légumes couscous		Pain perdu Pomme au four Salade de fruit Fruits

Viande fraîche et poisson frais livrés tous les matins . . LE PROVISEUR , LE GESTIONNAIRE ,
Légumes frais à 80% ( le reste en surgelé) .. ............... P.REIX , D.GUEHENNEC ,
Tous les plats en sauce sont cuisinés sur place

proviseur