AU RESTAURANT SCOLAIRE
LYCEE LAPLACE MENU AU RESTAURANT SCOLAIRE
| Semaine 39 | SALAD’BAR | MIDI Plat chaud | CHAINE RAPIDE | SOIR Plat chaud | DESSERTS |
| LUNDI 24/09/2018 1550 | Carrottes rapées Tomates/concombres Chou blanc Pamplemousse Betteraves/taboulé |
Escalope de dinde sauce ivoire Andouillette Poisson en sauce Purée maison Purée de carottes maison Pois gourmand | Escalope de dinde Frites | Blanquette de veau Poisson en sauce Riz Poêlée de légumes |
Entremets vanilles Gâteau roulé Mousse framboise Crêpes au sucre Glaces/fruits |
| MARDI 25/09/2018 1550 | Carrottes mimosa Betteraves Maïs/soja Concombre/asperge Salade catalane |
Sauté de kangourou Travers de porc Poisson grillé Poêlée méridionale Céréales gourmandes |
Poisson meunière Pâtes |
Bœuf en daube Poisson en sauce Pomme de terre vapeur Légumes grillés |
Brownies Crème panacotta Ananas Ile flottante Verrine tropicale Fruits |
| MERCREDI 26/09/2018 500 | Salade italienne Tomates/concombres Betteraves Entrées chaudes |
Jambalaya de poulet Cassolette de poisson Choux fleurs persillés |
Galette complète Poisson meunière Fêves à la crème Salade |
DESSERT’BAR Riz au lait Samoule au lait Compotes variées Crumble aux pommes Fromage blanc aux fruits | |
| JEUDI 27/09/2018 1550 | Betterraves/carottes Asperges/chou blanc Tomate/thon Macédoine de légumes Chou rouge |
Kebab Poisson grillé Frites Poêlée brésilienne |
Gigot d’agneau Poisson en sauce Flageolets/haricots verts Carottes au jus |
Tarte au citron Tarte aux pommes Amandine/ananas Compote/glaces Fruits | |
| VENDREDI 28/09/2018 1400 | Salade piémontaise Carottes rapées Tomates/concombres |
Côte de porc Vol au vent Poisson en sauce Tortis Choux Romanesco |
Tortis au poulet | Pain perdu Crème Mont-Blanc Glaces Fruits au sirop Glaces |
Viande fraîche et poisson frais livrés tous les matins . . LE PROVISEUR , LE GESTIONNAIRE ,
Légumes frais à 80% ( le reste en surgelé) .. ............... P.REIX , D.GUEHENNEC ,
Tous les plats en sauce sont cuisinés sur place