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Au Restaurant Scolaire

LYCEE LAPLACE MENU AU RESTAURANT SCOLAIRE

Semaine 20SALAD’BARMIDI Plat chaudSOIR Plat chaudDESSERTS
LUNDI 17/05/2021 Tomates mozarella Carottes râpées Betteraves Soja/thon Escalope de dinde Poisson en sauce Semoule Brocolis Blanquette de veau
Poisson en sauce Riz Carottes
Compote de pommes Ile flottante Ananas
Fruits
MARDI 18/05/2021 Asperges mimosa Taboulé oriental Concombres
Melon
Boeuf bourguignon Moussaka végétarienne Poisson en sauce Purée
Poêlée espagnole
Jambon grillé Poisson en sauce Gratin de chou fleur
Haricots beurre
Salade de fruits Flan pâtissier Crème dessert Fruits
MERCREDI 19/05/2021 OEufs durs Tomates Sardines Macédoine de légumes Brochette de boeuf Cassolette de poisson Pennes Ratatouille Sauté de lapin
Poisson en sauce Duo pomme s de terre /carottes Poisson en sauce Epinards
Pêche melba Mousse chocolat Crème Pannacotta Fruits
JEUDI 20/05/2021 Crêpe océane Carottes râpées Salade coleslaw
Melon
Rôti de porc Poisson grillé Boulgour Chou Romanesco Gratin de pâtes
Gratin de pâtes végétariennes Poisson en sauce Tian de légumes
Compote
Fromage blanc Amandine Tarte normande
VENDREDI 21/05/2021 Salade mexicaine Avocat Concombre alpin
Coeur de palmier
Osso buco de dinde Poisson en sauce Riz Julienne de légumes Crumble de fruits Fraises Pain perdu Fruits

Viande fraîche et poisson frais livrés tous les matins . . LE PROVISEUR , LE GESTIONNAIRE ,
Légumes frais à 80% ( le reste en surgelé) .. ............... P.REIX , D.GUEHENNEC ,
Tous les plats en sauce sont cuisinés sur place

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