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Au Restaurant Scolaire

LYCEE LAPLACE MENU AU RESTAURANT SCOLAIRE

Semaine 10SALAD’BARMIDI Plat chaudSOIR Plat chaudDESSERTS
LUNDI 08/03/2021 Concombres Carottes râpées Betteraves Omelette
Poisson crème citron Macaronis Haricots verts
Filet de poulet Poisson meunière
Carottes Semoule
Roulé chocolat blanc Riz au lait Compote pomme Glaces/fruits
MARDI 09/03/2021 Céleri rémoulade Carottes râpées Œufs durs Maquereaux Cuisse de pintade Poisson grillé Chou rouge braisé Purée Croque-Monsieur « maison » Poisson en sauce Courgettes au gratin Poêlée Beignet
Entremet vanille Banane chocolat Fruits
MERCREDI 10/03/2021 Salade Marco Polo Œufs à la tripe Choux rouges Hamburger « maison » Poisson meunière Pommes de terre campagnardes
Gratin de légumes
Bœuf à la provençale Poisson en sauce Riz Poëlée méridionale Mousse chocolat maison Salade de fruits Entremets Fruits
JEUDI 11/03/2021 Salade niçoise Sardines Concombres Falafels Tajine d’agneau Poisson en sauce Semoule Légumes couscous Gratin de pâtes
Poisson Tian de légumes
Flan aux abricots Flan nature Verrine de pomme caramel
Fruits
VENDREDI 12/03/2021 Salade cervelas/ pomme de terre Betteraves Carottes râpées Chili con carne Poisson en sauce Riz Poëlée mexicaine Pain perdu Crème dessert vanille chocolat Poire Belle-Hélène Glaces/fruits

Viande fraîche et poisson frais livrés tous les matins . . LE PROVISEUR , LE GESTIONNAIRE ,
Légumes frais à 80% ( le reste en surgelé) .. ............... P.REIX , D.GUEHENNEC ,
Tous les plats en sauce sont cuisinés sur place

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